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Aux Pays-Bas, début décembre, les enfants attendent Sinter Klaas, ou st Nicolas qui vient récompenser les enfants sages..
IL écrit sur de grands livres les noms des enfants sages, ceux ci recevront leur initiale en chocolat
081202_162_lieshout_amsterdam_cd_0624 voici la preuve de ma sagesse
Il aide les enfants modestes qui reçoivent pièces et mandarines
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en revanche, les moins sages seront mis dans un grand sac
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Côté provençal, la coutume est de planter le 4 décembre, jour de la ste Barbe (grande foire des santons à Aix en provence) le blé. Si il a poussé à Noël, l'année sera bonne et heureus081202_162_lieshout_amsterdam_cd_0623e
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puis on confectionne la couronne de Noël, symbole du cycle du temps qui passe et le sapin vert, symbole de renouveau
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Il ne reste plus qu'à porter à deux la bûche dans le cheminée, que l'on arrosera de vin cuit et qui devra se consummer doucement de Noël à l'Epiphanie afin d'éloigner la foudre et conjurer le mauvais sort